Comment le Mini Babybel est-il fabriqué ?

Mini Babybel est un fromage affiné à pâte ferme. C’est un fromage naturel fabriqué à partir de lait de vache (98 %) transformé de l’état liquide à l’état solide par la coagulation : les protéines contenues dans le lait coagulent sous l’action de présures microbiennes et de la chaleur. La pâte est ensuite égouttée, c'est-à-dire qu’on en retire l’eau, elle est salée et enfin affinée.

De quoi le Mini Babybel est-il fait ?

Les Mini Babybel sont composés de lait (à 98 %), de sel, de culture bactérienne et d’enzymes microbiennes (aussi appelées présures). Ils ne contiennent ni gluten, ni trace de noix, ni sous-produits d’animaux.

Les fromages Mini Babybel contiennent-ils du gluten ou autres allergènes ?

Mini Babybel ne contient ni gluten, ni trace de noix.

Les fromages Mini Babybel contiennent-ils du lactose ?

Même si le lactose est normalement consommé par les ferments, nous ne pouvons pas garantir l'absence de lactose dans Mini Babybel.

Mini Babybel est-il Halal ou Casher ?

Non, les produits Mini Babybel ne sont pas certifiés halal ou casher.

Réfrigération — Puis-je emporter un fromage Mini Babybel pour la journée?

Mini Babybel doit être réfrigéré, comme la plupart des fromages naturels. Cependant, grâce à sa fameuse cire rouge qui permet au produit de garder toute sa fraîcheur, vous pouvez considérer emporter des portions avec vous pour une période limitée, par exemple une journée.

De quoi la cire de Mini Babybel est-elle constituée ?

La cire que nous employons pour l’enrobage de ce produit est constituée d’un mélange de cire de paraffine et microcristallines ainsi que d’un colorant naturel. Elle ne contient en particulier pas de Bisphénol A. Sa qualité dite « pour contact alimentaire », répond à des normes très strictes définies par la réglementation.

Elle ne présente aucun risque pour la santé si celle-ci a été avalée accidentellement.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du Mini Babybel ?

Tous les fromages Mini Babybel sont fabriqués à base de lait de vache pasteurisé. Les femmes enceintes peuvent donc continuer à déguster Mini Babybel sans inquiétude*!

* à la condition que les fromages Mini Babybel aient été conservés au froid, comme indiqué sur l’emballage.

Peut-on manger Mini Babybel si l’on est végétarien ?

Bien que Mini Babybel ne contiennent aucun sous-produit d’animaux, ce fromage est fait à partir de lait, ce qui ne correspond pas nécessairement aux exigences d’une diète végétarienne.

Existe-t-il un Mini Babybel qui serait plus gros ?

Ancêtre du Mini Babybel au Canada, la commercialisation du Babybel « grand format » a été arrêtée il y a plusieurs années. Pour le moment, il n’est pas prévu de commercialiser à nouveau ce format.

Que fait Mini Babybel pour l’environnement ?

Soyez assuré(e) que la préservation de l'environnement fait partie des préoccupations majeures de notre entreprise. Chaque jour, des spécialistes travaillent à l’amélioration des éléments utilisés dans nos emballages pour les rendre plus écologiques.

Les éléments d’emballages de Mini Babybel ont ainsi chacun leur propre fonction et sont tous indispensables à la bonne conservation du fromage.

La cire rouge qui revêt Mini Babybel constitue la protection du fromage et assure en tous points les fonctionnalités d'une croûte. Elle évite la dessiccation ou les moisissures et assure au fromage une hygiène totale, jusqu'au moment de la consommation.

La cellophane autour du fromage s'avère indispensable à deux égards. D'une part, elle complète la protection du fromage, en évitant que la cire soit endommagée par suite d'entassement ou de choc. D'autre part, elle l'empêche de coller lorsqu'on emporte le fromage avec soi, ce qui est essentiel pour une portion individuelle.

Quant au filet, il assure le regroupement de petites unités : c'est la formule la plus économique qui existe avec le film plastique.